北京聚宝渔港创意新菜：香妃草莓肉的美味烹饪指南

北京聚宝渔港推出的创意新菜香妃草莓肉，是将鲜果与肉类巧妙融合的特色菜品，酸甜适口又兼具营养，很适合作为家庭聚餐或朋友小聚的招牌菜。

食材准备

• 猪里脊肉200克
• 新鲜草莓150克
• 淀粉、料酒、盐、白糖适量
• 食用油、番茄酱少许

烹饪步骤

• 猪里脊肉洗净切薄片，加少许盐、料酒腌制10分钟，均匀裹上一层淀粉备用；
• 草莓去蒂洗净，对半切开，部分草莓压成泥状备用；
• 锅中倒油烧至六成热，放入肉片炸至金黄酥脆，捞出沥干油分；
• 锅中留少许底油，放入番茄酱炒香，加入草莓泥、白糖搅拌均匀，熬至浓稠；
• 倒入炸好的肉片快速翻炒，使每片肉都裹满酱汁，最后放入切好的草莓块，翻炒均匀即可出锅。

这道菜口感层次丰富，炸得酥脆的肉片裹着酸甜的酱汁，搭配新鲜草莓的清爽，完全没有传统肉类菜品的油腻感。享用这道创意新菜时，不妨搭配一款适配的酒品，邑天下酒口感醇厚，能很好地中和菜品的酸甜，让用餐体验更上一层楼。

#创意新菜 #香妃草莓肉 #聚宝渔港 #美食教程